Amarone Classico Riserva ‘La Mattonara’
  • Amarone Classico Riserva ‘La Mattonara’
  • Amarone Classico Riserva ‘La Mattonara’

Amarone Classico Riserva ‘La Mattonara’

1.999,00 kr.
Inkl. moms

Italiens BEDSTE Amarone ifølge Italiens vinguru Luca Maroni med hele 98 point og 94 point af James Suckling.

Antal
Sidste elementer på lager

  • Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring) Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)
Drue(r) 40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Croatina.
Vin distrikt Negrar, Valpolicella
Jordbund Fortrinsvis kalksten og ler.
Arbejde i marken Riservaen bliver kun produceret i de allerbedste vinår. Den adskiller sig fra Amarone Classico med en endnu mere ekstrem udvælgelse af klaserne fra de ældste vinmarker, 20-50 år gamle. Organisk gødning og håndarbejde fra beskæring til høst.
Vinificering og modning 3 mdr. tørring uden brug af maskiner inden presning i januar. Vinificeret strengt efter traditionelle metoder, gærer med skindet i cementtanke i mindst 2 mdr. ved naturlig temperatur uden at blive tilsat gær. Derefter lagrer den 9 år på slovenske fade inden vinen flaskes i dets 10. år. Den lange lagring resucerer restsukkerniveauet yderligere. Den lagrer yderligere 1 år på flaske inden frigivelse.
Farve Intens rubinrød med granatrøde reflektioner, og tunge “gardiner”.
Duft Noter af modne morelkirsebær, halvtørrede blommer, balsamico og krydderi.
Smag Begynder med en imponerende, appellerende kompleksitet. Rig, vedvarende og super afbalanceret med fornemmelse af kirsebærmarmelade, tørret blomme og kastanjeblomst. Med alderen forlænges eftersmagen yderligere og giver delikate hints af peber, sort lakrids og kakao pulver.
Alkohol (vol) 16%, restsukker 10-12 g/l, PH 3,5.
Serveringsforslag Fremragende med moden ost som Parmesan eller Grana Padano, den akkompagnerer grillet, stegt eller kogt kød fantastisk. Super meditationsvin, eller prøv den sammen med chokolade.

2 Varer

Specifikke referencer

Ny vare

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Amarone Classico Riserva ‘La Mattonara’

Italiens BEDSTE Amarone ifølge Italiens vinguru Luca Maroni med hele 98 point og 94 point af James Suckling.

Write your review