- Ikke på lager
Helt anderledes Gewurztraminer end dem man finder i Alsace, da denne fra Languedoc ikke så er sød, men mere tør uden at miste det florale og eksotiske.
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Drue(r) | 100% Gewürztraminer |
Vin distrikt | Languedoc, Frankrig |
Jordbund | Siltjord, toppet med småsten |
Planteoplysninger | 8- årige vinstokke der dyrkes på en bæredygtig måde. Den specielle jordbund udnyttes til fulde. Guyot beskæring med høj espalier. |
Vinfremstillingen | Høsten foregår om aftenen i september. Hurtig koldpresning der sørger for at bibeholde den aromatiske bouquet. En lang fermentation på 24 dage, ved 13°C gør aromaerne mere komplekse. |
Produktion | 3.333 nummererede flasker i årgang 2021 |
Farve | Lys gul farve. |
Duft | Kompleks, floral og eksotisk næse med noter af lychee og kanel. |
Smag | Livlig, energisk, rig og frugtrig palette med komplekse aromaer af eksotisk frugt der munder ud i et strejf af ingefær og rabarber. |
Serveringsforslag | Fisk, tilberedte skaldyr, asparges, asiatisk mad eller modne oste. |
Serveringstemperatur | 8-10°C |
Du vil eventuelt også synes om