Ai Volti Barriques
235,00 kr.
Inkl. moms
5 ud af 6 stjerner af Ekstra Bladet!
Corte Lenguin, Valpolicella producent. En moderne vin i Amarone ligaen, i absolute topklasse!
Sikkerhedspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Forsendelsespolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
Returneringspolitik
(rediger med Kundeforsikringsmodulet)
| Drue(r) | 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella & 10% Cabernet |
| Jordbund | Kalk- og lerholdig jord |
| Høst | De allerbedste druer udvælges, og håndplukkes sidst i september/først i oktober. Lidt tidligere for Cabernet. |
| Vinfremstillingen | Vinificeringen påbegyndes i slutningen af januar/februar efter at druerne har ligget til tørre (yderligere modning) i ventilerede kasser i deres store, åbne loftrum. Druerne presses blidt på traditionel vis med skind, og ”vendes” daglig i 25-30 dage. Efter denne langsomme udblødning og gæring modner vinen 30 mdr. på 500 l træfade, inden den kommes på flaske, hvor den lagrer yderligere 6 mdr. Der produceres ca. 7.000 flasker årligt. |
| Farve | Intens rubinrød farve, mørk og kraftig. |
| Duft/Smag | Næsen er frisk, dyb og mangfoldig i stilen. Vi taler både blomme og sveske i næsen, som suppleres med en fed og dyb undertone af vingummibamser. Når vinen står lidt i glasset, vinder tonerne af sveske og blomme og ikke mindst vanilje frem med en lille tone af blomst. Dejlig kraftfuld og spændende næse. Smagen er fed og blød med friskt præg og smag af sveske, blomme og ren og rå kraft. Vanilje supplerer. Særdeles magtfuld smag som på intet tidspunkt mister sin blødhed og fedme gennem smagen. Frugten giver gas gennem hele smagen. Slutter med heftigt bid og mange tanniner. Et solidt glas Amarone. |
| Alkohol (vol) |
16% |
| Serveringsforslag | Perfekt til røde stege, specielt vildtkød. Også god til ost. Men måske aller bedst som meditations-vin. |
| Serveringstemperatur | 18-20°C |
| Lagringspotientiale | Op til 10 år. |
Ai Volti serien blev lanceret da Amarone fik D.O.C.G. status. Tidligere havde man måttet sælge 70% af druerne under betegnelsen Amarone, men nu gælder det kun 50%. Dvs. at man stadig har den samme mængde Amarone, men det må ikke længere sælges med Amarone på etiketten, derfor sælger Corte Lenguin nu de resterende 20% uden at der står Amarone på etiketten - men i stedet Ai Volti - til en reduceret pris.
59 Varer
Ny
Anmeldelser (0)
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.
Kunder, der købte denne vare, købte også
16 andre varer i den samme kategori:
5 ud af 6 stjerner af Ekstra Bladet!
Corte Lenguin, Valpolicella producent. En moderne vin i Amarone ligaen, i absolute topklasse!