Vigna Sant Anna DOCG
  • Vigna Sant Anna DOCG
  • Vigna Sant Anna DOCG

Vigna Sant Anna DOCG

169,00 kr.
Inkl. moms

Intens enkeltmarks Nebbiolo vin produceret på 60 år gamle stokke.

Antal

  • Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring) Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)
Drue(r) 100% Nebbiolo
Vin distrikt Alba, Piemonte
Produktionsområde Monteu Roero
Jordbund Sandet med basisk PH værdi
Plante oplysninger Sydvendt, 350 m.o.h. Espalier-Gyout opbinding. 60 år gamle stokke.
Høst Druerne håndhøstes i 20 kg’s kasser først i oktober. Høstudbyttet er meget lavt, omkring 6 tons, hvilket svarer til ca. 4.000 flasker årligt.
Vinfremstillingen Lang gæring uden tilsat gær, men med samtidig maceration sammen med skindet (40 dage), og “neddykket hat”. Vinen lagres 24 måneder i store 3.000 liters træfade. Vinen filtreres ikke inden den flaskes.
Farve Rubinrød med granatrøde refleksioner der udvikler sig yderligere med alderen.
Duft Intens, æterisk duft af moden frugt med noter af rose og solbær, foruden vanilje, kakao og krydderier.
Alkohol (vol) 14%
Produktion 5.000 flasker årligt.
Serveringsforslag Pasta med hvid Alba trøffel, rødt kød, stege, vildt og hårde oste. Producenten anbefaler Fasan med granatæble. Drikkes bedst til en fin middag med få gode venner, med jazzmusik i baggrunden.
Serveringstemperatur 16-18°C

50 Varer

Specifikke referencer

Ny vare