Kairos
  • Kairos
  • Kairos

Kairos

525,00 kr.
Inkl. moms

En unik højt præmieret kultvin skabt i 2002 af en af Italiens mest innovative og spændende producenter- Celestino Gaspari. Sammensat af 15 forskellige druesorter.

Antal

  • Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring) Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)
Drue(r) Blend af min. 15 lokale druesorter, 4 grønne og 11 blå: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese og Marzemino.
Vin distrikt Valpolicella. Fra alle Zymes marker i Veneto. Der bruges udelukkende organisk gødning og alt arbejde i vinmarken foregår manuelt fra beskæring til høst.
Vinfremstillingen Druerne udvælges nøje og plukkes seperat alt efter hvornår de modnes, de lægges så til tørre indtil Oseleta druerne, der modnes sidst, plukkes. Så hver druesort tørrer mellem 0-40 dage. Derefter presses og gærer alle druer sammen i temperaturkontrollerede stål og- cementtanke. Gæringen foregår uden tilsætning af kulturgær og varer 20-25 dage. Drueskindet vendes manuelt i mosten. Efter endt vinificering lagres vinen 2 1/2 til 3 år på nye barriques.
Farve Dyb rubinrød.
Duft En harmonisk symfoni af duftindtryk der hele tiden skifter i glasset. Der fornemmes røde bær, kakao, vanilje.
Smag En utrolig afstemt smag, med en fantastisk lang eftersmag
Alkohol (vol) 15%
Sukker/Syre ph 3,5. Restsukker 5g/l. Syreindhold 5,7g./l
Produktion 17.000 flasker årligt. Blev 1. gang fremstillet i 2002, som en “lillebror” til den berømte Harlequin vin.

8 Varer

Specifikke referencer

Ny vare