Il Priore
  • Il Priore
  • Il Priore

Il Priore

785,00 kr.
Inkl. moms

En vin produceret ligesom 'Amarone', men med en ekstra lang tørringsproces for druerne, og en alkoholprocent på hele 19%. 

Il Priore er bevis på at det er muligt at skabe en afbalanceret vin med høj alkoholprocent og kraftig krop.

Antal
Sidste elementer på lager

  • Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring) Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)
Drue(r) 50% Corvina, 25% Teroldego, 20% Corvinone & 5% Oseletta.
Vin distrikt Valpolicella, Veneto
Høst Il Priore er lavet af nøje udvalgte håndplukkede druer. Der høstes i perioden fra ultimo september til midt oktober.
Vinfremstilling Helt speciel rødvin produceret af druer der har ligget til tørre i en ekstra lang periode. Druerne placeres med stor nænsomhed i ventillerede kasser, og tørres ved hjælp af elektriske ventilatorer, samt naturlig frisk luft udefra. Druerne presses i februar måned når de er tørret så meget ind, at der kun er 25% af druerne tilbage. Det betyder at hver flaske Il Priore indeholder 4,3 kg friske druer. De afstilkede druer masererer i rustfri ståltanke i 10 dage, ved en temperatur under 8°C, hvor de konstant ‘vendes’ ved hjælp af en maskine opfundet af Ca ‘Botta selv. Den efterfølgende fermentation sker ved en temperatur under 20°C, i 30 dage - også i ståltanken.
Lagring 24 mdr. på amerikanske barriques, samt yderligere lagring på flaske inden frigivelse.
Farve Rubinrød med granatrøde reflektioner
Duft/Smag Næsen er harmonisk struktureret. Vinen har en intens og stærk struktur, men er samtidig elegant, blød og raffineret. I munden finder man en blanding af moden rød frugt, kirsebær og vilde røde bær, samt polyfenole noter. Finish slutter med tobak og vanilje.
Alkohol (vol) 19%
Serveringsforslag Meditationsvin. Åben gerne vinen et par timer inden den skal nydes.
Lagringspotientiale 15 år +

Hver flaske 'Il Priore' leveres i en flot eksklusiv træ-æske!

1 Enhed

Specifikke referencer

Ny vare

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Il Priore

En vin produceret ligesom 'Amarone', men med en ekstra lang tørringsproces for druerne, og en alkoholprocent på hele 19%. 

Il Priore er bevis på at det er muligt at skabe en afbalanceret vin med høj alkoholprocent og kraftig krop.

Write your review