Ipnosi - Montepulciano d’Abruzzo DOCG

155,00 kr.
Inkl. moms

Kompleks og afbalanceret Montepulciano med Guld medalje i Bruxelles.

Mængderabat

Antal Pris Du sparer
6 139,50 kr. Op til 93,00 kr.
Antal

 

Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)

 

Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)

 

Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)

Drue(r) 100% Montepulciano
Vin distrikt Colonnella (TE)
Jordbund Leret og kalkholdig
Plante oplysninger Guyot opbundne 10 år gamle stokke. Plantetætheden er 4.000 planter pr. hektar. 150 m.o.h. Markerne er beliggende på en bakke med sol-eksponering fra syd/sydøst.
Høst Der høstes udelukkende med håndkraft omkring slutningen af oktober.
Vinfremstillingen Maccerationen af skindet varer 30 dage med kontakt til luften for at udtrække polyfenoler da dette giver mere intens og flot farve. Fermenteringstemperaturen er på 26°C . Vinen gennemgår en malolaktisk gæring efter presning, og lagres derefter af 3 omgange in barriques i 24 måneder. På flasken lagrer vinen 6 mdr. inden frigivelse.
Farve Intens rubinrød farve med violette reflektioner.
Duft Intens bouquet med hints af kirsebær og delikate krydrede noter.
Smag Smagen er vedvarende og ligeledes intens, med kraftige tanniner der dog er meget velafbalancerede som følge af den lange lagring på træ. I munden føles den kompleks og afbalanceret.
Restsukker 4 g/l.
Serveringstemperatur 18°C
Serveringsforslag Pastaretter der er tilberedt i ovnen. Grillet rødt kød, grilspyd med kød eller smagfulde oste.
Lagringspotentiale 10-15 år.

10 Varer

Specifikke referencer