No. 1 Passerina Marche IGT

Hvidvin lavet på den lokale drue Passerina fremtrædende i regionen Le Marche.

Tilgængelighed: 14 varer på lager

75,00 DKK

Tilføj til kurv

12 Varer i samme kategori:

Mere info

Drue(r) 100% Passerina
Region Le Marche
Produktionsområde Området omkring Ripatransone
Høstudbytte 10-11 tons pr. hektar.
Vinfremstillingen Der anvendes cyromaceration, der betyder at de knuste druer holdes ved lav temperatur inden gæring, for at opnå kraftigere aromaer. Derefter presses mosten med skindet blødt, og bundfaldet adskilles fra den ugærede most. Til slut gærer mosten ved kontrolleret temperatur.
Lagring Vinen modnes sammen med bundfaldet og bærmen, også kaldet ‘sur lie’ i ståltankene i minimum 3 mdr. inden den flaskes. Lagring på ‘sur lie’ giver vinen større kompleksitet og finesse.
Farve Lys gul farve
Duft Sødmefuld bouquet med florale noter, samt frisk frugt, som f.eks. grøn æble og et strejf af ananas.
Smag Let sødmefuld i munden, men dog tør. Blød vin der dog har krop. Også i munden fornemmer man frugt, som ananas, melon og andre friske frugter. Let ‘fed’ på tungen.
Serveringsforslag Ideel som ledsager til lette forretter eller fiske retter.
Serveringstemperatur 10-12°C

  • Anmeldelser
  • Skriv en anmeldelse

    No. 1 Passerina Marche IGT

    No. 1 Passerina Marche IGT

    Hvidvin lavet på den lokale drue Passerina fremtrædende i regionen Le Marche.

    Skriv en anmeldelse