Familien Girard overtog i 2013 Doamine Regis Jouan, og de har sammenlagt 10 hektar jord.

Familien Girard overtog i 2013 Doamine Regis Jouan, og de har sammenlagt 10 hektar jord. 80% af jordbunden er dækket af græs. Det beskytter jordbunden på bjergsiderne imod erosion, og samtidig øger det biodiversiteten. De bruger hverken midler mod insekter, råd eller ukrudt.