Denne røde druetype bruges i samme blandinger i Veneto som Corvina druen. Den er af mange blevet forvekslet med netop denne Corvina sort, men DNA analyser viser at de to ikke har nogen form for slægtskab, selvom de er med til at give nogle af de samme karakteristika.

Corvinone har en tendens til at give mørkere og mere tanninholdige vine, end Corvina (indsæt link).

Corvinone giver rubinrøde vine der er intense i deres duft af frugt og krydderier. Den giver vine med en god ‘krop’ eller fylde, og behagelige bløde tanniner. Disse egenskaber er med til at vinen er mere vedvarende i munden.